1.将猪皮刮净油泥,肥膘洗净;葱去皮,洗净,切成末,备用。 2.将猪皮放入锅中,加入水、料酒、花椒粉、川椒、大料、陈皮、丁香,用慢火煮熟后捞出,切成细 ...
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1. 猪肉洗净切成方块; 2. 猪肉用生抽、麻油、胡椒粉、鸡蛋拌匀,腌半天左右; 3. 把米粉倒入大碗中,加少许水,让米粉湿润; 4. 肉块蘸上米粉,使每片肉都 ...
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