1.芹菜洗净摘除叶,切成3厘米长条;豆腐干切同样大小。 2.锅内放油烧热,放入豆腐干和芹菜快炒后,用精盐和味精调味,出锅盛盘即可。
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1.鱿鱼撕去须,用冷水浸泡1小时,清洗干净,用少许碱和水泡2小时后,将整块鱿鱼切去尾的部分,再切成10厘宽的三角形,在尖的部分斜切刀剞十字交叉花刀,宽的部分 ...
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1.木耳浸软,洗净切片;胡萝卜洗净剞成花状。 2.鲜鱿洗净,沥干水分,在背上斜刀切花纹,加入调料腌一会,飞水沥干水分。 3.下油,爆蒜茸、姜片、胡萝卜花、 ...
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1.葱和姜拍破;虾米洗净用冷水泡发;小白菜洗净;冬笋去壳洗净煮熟切成3厘米大、1厘米厚的椭圆块。 2.肥嫩母鸡宰杀去净毛,开膛去内脏洗净,下入汤锅煮至断 ...
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