1. 将海带放入大盆中,加入开水浸泡,涨发; 2. 涨发到5千克左右时,用清水冲洗两遍待用; 3. 将葱切段,姜切片,大蒜剥皮待用; 4. 将肥猪肉切成1 厘米宽、 ...
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1. 将鱿鱼剞十字花刀,切成6×3.3 厘米的长块,下沸水锅氽一下,生花成卷,控去水分; 2. 葱去根须,洗净,取葱白切马蹄葱; 3. 香菇去蒂,洗净,切菱形片; ...
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1.葱去根洗净,切段;姜(鲜姜)洗净,切成片;海带(干海带)用开水泡软洗净,摊在菜板上。 2.猪肉洗净,切成1厘米厚与海带一样宽的肉片,把肉片平铺在海带 ...
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1. 将水发鱿鱼单面剞上密十字花刀,然后刀成长5厘米、宽3厘米的斜片; 2. 淀粉放碗内加适量清水调制成湿淀粉备用; 3. 葱切3厘米长的段,蒜瓣切米烂状,与酱 ...
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