1. 将鸡胗、肝整理干净切片; 2. 火腿切片,放在碗中加入适量精盐、味精、白糖、绍酒、葱、姜末拌匀备用; 3. 网油洗净切四块平铺在案板上,取一份拌好的胗 ...
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1. 松茸浸发,去根,用清水漂去泥沙,切成2 毫米厚的片; 2. 香菜去黄叶、根,洗净,切寸段; 3. 脊肉去筋,切成薄片; 4. 脊肉片入碗加入蛋清、盐、味精、 ...
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