1. 将猪小排骨放入温水内清洗干净,剁成宽3厘米、长5厘米的块,放盘内; 2. 葱白洗净,拍破后切成长3厘米的段; 3. 鲜姜洗净,切成薄片; 4. 木耳用水发好后 ...
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1.修整、烤制:将肉块修整齐,悬于炭火上方(不可用有火苗之燃火),边烤边翻转,至肉不滴水(水气收干)时,匀抹芝麻油(花生油或猪油亦可),再继续翻烤、 ...
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