1. 把鸡块放黄酒、葱结、姜块,放蒸笼里蒸熟; 2. 把土豆煮酥,剥去皮,用刀板碾成细泥; 3. 洋葱去干皮切末; 4. 烧热锅,放50克生油,烧热后,放洋葱末炒 ...
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1. 将猪五花肉刮去毛洗净,下入开水锅内煮至八成熟捞出,擦干水分; 2. 浙醋、蜂蜜调匀,抹在肉皮上; 3. 水发香菇洗净切坡刀片; 4. 泡辣椒剁成茸; 5. 姜 ...
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1. 鸡腿去骨洗净,用刀轻剁肉面,将筋剁断。 2. 所有调料调匀,放入鸡腿浸泡20分钟,取出,用煎锅加底油小火煎熟,切片装盘,将所有调料汁倒入锅中煮至浓稠 ...
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1. 把带骨猪后腿二弯放入汤锅中煮至六成熟取出,浸入冷水中除去骨头,顺骨破成两半,再横切成0.3 厘米厚的薄片,呈半月形状; 2. 小葱去根须,洗净,切成段 ...
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1.法兰盘上炉,加入黄酒、芥末粉、胡椒粉、辣酱油,炒片刻,然后加入勃朗沙司,炒匀,撒上少许盐和白糖,便成芥末沙司,备用。 2.用拍刀将牛肉拍薄,将土豆 ...
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1.新鲜冬笋出水,过冷河,切块,冬笋一定要出透水;大蒜(白皮)去皮洗净捣成蒜茸;姜洗净切片;葱洗净切段;胡萝卜洗净剞成花状。 2.香菇浸软去蒂,冬菜洗 ...
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