1.将鸭肉(鸭脯肉)剁成泥;肥膘肉切成6厘米长、5厘米宽的大薄片;葱、姜切末;花生米炒熟剥去皮,用刀背压碎稍剁成末;鸡蛋磕入碗内打散,加入湿淀粉搅成蛋 ...
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1.将鸭肉洗净,下入汤锅白煮至断生为止,捞出晾凉,剔去皮,切成6厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片;捣烂15克葱、姜,加料酒取汁,加入盐、味精、白糖、五香 ...
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1.将葱、姜捣烂用料酒取汁;香菜摘洗净;将圆白菜切成丝,用盐腌一下,挤干水分,放入番茄酱、白糖拌匀待用;鸡蛋磕在碗内,放入面粉和适量的湿淀粉和水调 ...
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