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西红柿拌芦荟
类别: 私家菜
美容养颜食谱
接触化学毒素人员食谱
工艺: 拌 西红柿洗净去蒂，切成块，装入盆内；芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上，香油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。
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清炒荷兰豆
类别: 健脾开胃食谱
学生膳食
运动员食谱
工艺: 清炒 1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片； 2. 葱切成马耳朵形； 3. 荷兰豆去蒂和筋，洗净； 4. 炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味； 5. 下荷兰 ...
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草菇冬瓜球
类别: 私家菜
青少年食谱
学生膳食
工艺: 锅烧 1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克待用；将冬瓜去瓤，用挖球器将冬瓜制成球状，洗净，用沸水煮透，捞出，冷水过凉，控净水分备用。 2.草菇如个大切一刀， ...
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干煸鳝片
类别: 四川菜
青少年食谱
营养不良食谱
工艺: 干炒 1.将菠菜择洗干净，切碎，用双层纱布卷起，挤出菠菜汁；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去皮，洗净，切成末，备用。 2.将猪肉泥放入盆内，加入适量水，充分搅拌 ...
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面丝煸芹菜
类别: 家常菜
便秘食谱
青少年食谱
工艺: 炒 1. 将面筋切成一分厚的薄片，再切成细丝，放入沸水煮两分钟捞出，再放清水浸铴片刻，沥水待用； 2. 芹菜洗净，撕去老筋切成寸段，用沸水焯一下，沥干；豆瓣 ...
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四样荤素
类别: 家常菜
营养不良食谱
青少年食谱
工艺: 烧 1.新鲜冬笋出水，过冷河，切块，冬笋一定要出透水；大蒜（白皮）去皮洗净捣成蒜茸；姜洗净切片；葱洗净切段；胡萝卜洗净剞成花状。 2.香菇浸软去蒂，冬菜洗 ...
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豆腐烧胡萝卜
类别: 私家菜
运动员食谱
航空作业人员食谱
工艺: 白烧 1.鱼肉反正剞蓑衣花刀切长3厘米条块，用盐、味精、料酒稍腌；葱姜洗净切成末；芹菜择洗干净也切成末。 2.鸡肉洗净剁成茸状加剁成末的肥肉、蛋清、盐、味精、 ...
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冬菜扣肉
类别: 滇黔菜
青少年食谱
学生膳食
工艺: 清蒸 1.修整、烤制：将肉块修整齐，悬于炭火上方（不可用有火苗之燃火），边烤边翻转，至肉不滴水（水气收干）时，匀抹芝麻油（花生油或猪油亦可），再继续翻烤、 ...
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