1. 将乌骨鸡宰杀,剖洗干净;黄芪洗净,切片,装入纱布袋内,扎紧袋口,塞入鸡腹中。 2. 将鸡放入砂锅内,加入清水,水量以高出鸡身为度,酌加生姜和料酒。 ...
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1.鳕鱼去骨,去皮,取肉,切成丝。加上浆料拌匀。腐皮丝(油皮)用温水浸软后,捞起,沥干。 2.将鳕鱼丝,苦瓜片分别焯水后捞起,沥干。 3.鱼丝,腐皮丝加调 ...
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1.将猪肉去皮去筋后,与虾仁分别斩成泥;山药去皮拍碎,再斩成泥。然后将猪肉泥、虾泥、山药泥都放在碗里,加盐、酒、味精和少许猪油调和。 2.将菜叶洗净, ...
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