1. 将猪肉洗净,切成薄片,放入大碗内; 2. 用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟; 3. 冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用); 4. 藕洗净削皮, ...
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1. 将嫩玉米粒洗净; 2. 红绿柿子椒去蒂和籽,洗净后切小丁; 3. 在炒锅中放入花生油适量,等烧至六七成热时放入玉米粒煸炒; 4. 加盐和清水,再炒几分钟; ...
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1. 将雏鸽宰杀,入开水锅烫后煺尽毛,开膛洗净,一只剁为四块,然后入开水锅中氽透捞出,洗净血沫; 2. 菊花用温水发好,去除杂质备用; 3. 将雏鸽肉块盛在 ...
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1. 将蹄筋切成3.3厘米长的段,放开水锅中烫透; 2. 冬菇、冬笋片成片; 3. 坐勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味,加入料酒、鸡汤 ...
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1.香菇泡软去头,水挤乾,用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉(不可太多), 第一次连牙签炸定形,然后把牙签拿掉再炸第二次备用。 2.锅热倒入1匙油将 ...
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1. 将西兰花洗净切成小朵状; 2. 香菇切小段; 3. 红甜椒、青椒切成小菱片; 4. 所有调味料搅拌均匀成酱汁备用; 5. 炒锅中加水烧开,将西兰花、红甜椒、青 ...
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1. 将白薯(甘薯)去皮洗净,切成细丝,用冷水浸泡后捞出控水备用; 2. 炒锅注油烧热,下入豆瓣辣酱炸出香味,放入白薯丝翻炒,加精盐、白糖炒匀,撒入味精 ...
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1. 将番茄洗净,去蒂,从蒂部挖出番茄肉; 2. 葱姜洗净切末; 3. 虾仁剁成茸,加葱姜末、精盐、白糖搅拌均匀制成馅; 4. 将虾茸从根部塞入番茄内,底向下码 ...
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