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氽乌鱼片
类别: 补气食谱
健脾开胃食谱
清热去火食谱
工艺: 汆 1. 将乌鱼肉洗净，切成3厘米长、1厘米厚的条，下沸水锅氽熟，捞出备用。 2. 木耳洗净切小片。黄瓜洗净，去蒂瓤，切片，下沸水锅焯一下捞出，放在汤碗内，把 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:39
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烩鱼白
类别: 私家菜
补虚养身食谱
益智补脑食谱
工艺: 汆 1.将鱼肉剁成泥放入水碗中,加水,盐,搅拌至有粘性时再放入水搅拌起劲,放入姜,味精,蛋清搅匀成鱼茸.将火腿切成菱形片十片,油菜焯熟. 2.锅中放入清水半锅,置中 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:6 麻辣:0 点击:42
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灌蟹鱼圆
类别: 淮扬菜
延缓衰老食谱
防癌抗癌食谱
工艺: 汆 1. 青鱼宰杀，去鳍、鳞、鳃、内脏，洗净； 2. 春笋去皮，洗净，煮熟，切片； 3. 肥膘肉洗净，煮熟； 4. 油菜心择洗干净，用水焯熟，备用； 5. 熟火腿切片； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:38
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汆燕菜
类别: 清真菜
滋阴食谱
补气食谱
工艺: 汆 1. 将燕窝用温水泡开，捞出放盘内，用镊子将燕毛及杂质择净； 2. 碗内放食碱，用开水化开； 3. 将溶化的碱倒盆内放开水1000克，放入燕菜，盖严后闷一会儿； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:37
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水汆鱼丁串
类别: 私家菜
延缓衰老食谱
益智补脑食谱
工艺: 汆 1.将鱼肉切成1厘米见方的丁放在碗内，加入适量的食盐、味精、蛋清、淀粉拌匀，入味后用竹签穿为10串（为原料的2/3）。 2.勺内加清汤200毫升烧开，放入鱼丁 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:40
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酸辣鲅鱼丸子
类别: 胶东菜
补气食谱
延缓衰老食谱
工艺: 汆 1.鲅鱼精肉剁成细蓉，放盆中徐徐加葱姜汁、浸泡花椒的水，用力搅拌上劲，然后加肥肉末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀。 2.锅中加高汤，将鱼馅下直径2厘米 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:33
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汆鲅鱼丸子
类别: 私家菜
营养不良食谱
贫血食谱
工艺: 汆 1.将笋去硬壳洗净切成丝；大葱和干红椒分别洗净，均切成丝；乌鸡肉洗干净，投入水锅中煮熟捞出，晾凉后撕成丝； 笋丝下入沸水锅中焯熟捞出沥干。 2.鸡丝、笋 ...
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