1. 将白菜帮切成薄片; 2. 盐、醋、淀粉调成汁; 3. 炒锅里放适量猪油,烧至七成热,下白菜帮片,爆炒七成熟; 4. 加入调好的淀粉汁翻炒,汁透明即可出锅食用。
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1. 紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝,加盐腌渍30分钟; 2. 月桂叶、醋、芥末混合,加水以小火煮3~5分钟成汁; 3. 混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀,放置 ...
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1. 把山药洗净,去皮后用清水冲洗后控干水分,用旺火上笼屉蒸熟,取出放在砧板上碾成泥; 2. 香菇洗净切成细丝; 3. 取碗1个,把山药泥、香菇、香油拌匀; ...
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1.将茄子洗净去皮,切成长方条。 2.炒锅注油烧热,投入茄段,煸至皮起皱时,下精盐,味精,炒断生后烹入醋,翻炒均匀后即可。
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1. 土豆去皮切细丝,放清水中浸泡半小时捞出,控净水; 2. 葱洗净切丝; 3. 锅烧热,放入适量油,再投入花椒,炸出香味,捞出花椒,即成花椒油; 4. 滑锅内 ...
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1. 将鹅肉切成长3厘米、宽2厘米的长方块; 2. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用; 3. 大葱切段; 4. 竹笋放开水锅内煮熟后切成滚刀块; 5. 用碗1个,放入湿淀 ...
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1.把白菜心切成三厘米长,一厘米宽的片,放入开水中烫一下,捞出,控净水分. 2.勺内加油,烧热,下虾米和酱油,精盐,醋,料酒,白糖,清汤,加入白菜心翻炒,待汤沸时,加 ...
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1.葱切成花。姜切成米。香菇提前用水泡发后去蒂洗净切成末;虾米提前用水泡发洗净切成末。香菜摘洗干净。鸡蛋2个,磕在碗里,放入面粉和适量的水调制成糊。 ...
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