1. 用小刀将黄瓜外皮轻轻地刮去,洗净,切去两端; 2. 然后用平刀片出较薄的翠绿瓜条,修切成7厘米宽的长片; 3. 下入开水锅内稍烫即出沥水摊凉; 4. 青葱洗 ...
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1. 胡萝卜洗净去皮切成小粒; 2. 鸡脯肉剁成茸,加适量调料,拌成胶状; 3. 茄子去皮,对半切开,再切成合叶片,夹入鸡茸,入八成热油锅炸至呈金黄色捞起; ...
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1.将瘦猪肉、鲩鱼(鲩鱼肉)、虾米洗净后剁至烂,加水少许,顺一个方向搅拌肉泥,一定时间,加精盐3克、湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)于肉泥中,继续搅拌肉 ...
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