1.将茄子洗干净、去皮,切成6厘米长、半厘米宽的丝,放在水里泡去黑水,再淘一次,捞出沥水。西红柿切丝备用。 2.炒锅放在旺火上,倒入植物油15克,待油略有 ...
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1. 将生牛蹄筋放入小沙锅里,加3倍水,用文火煮至八成烂时取出,备用; 2. 芡粉加水20毫升调成芡汁; 3. 用热油锅煸油菜心,随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油 ...
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1.将水发海参切成长条,竹笋切成片。 2.将肉汤烧开,加入海参、竹笋、小火烧片刻,加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉汁勾芡,汤汁明透即可。
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1. 干猴头用水发透,去老根,拣去杂质并剪掉针刺毛尖后洗净,沥干水分,切成0.3 厘米厚的片; 2. 猴头片放入碗中,加鲜汤100毫升、酱油、黄酒、白糖、精盐、 ...
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1. 将牛蹄筋洗净,放入冷水锅中,以旺火烧开,煮10 分钟捞出,剔去碎骨,刮去表面衣皮,再切成7 厘米长的条; 2. 取大瓦钵1 只,用竹箅子垫底,依次放入牛蹄 ...
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1.将蹄筋切成3.3厘米的段,放开水锅中烫透。冬菇、冬笋片成片。 2.坐勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱(切段)段、姜(切片)片、蒜(切片)片炒出香味 ...
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1. 鱼皮用温水泡软之后,除净杂物泥沙; 2. 放入锅内加清水煮30分钟; 3. 取出再洗净,按老嫩分装锅中; 4. 倒入沸水煮开后,移至微火加盖焖半小时,取出洗 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:3 时间:6 减肥:0 养颜:8 麻辣:0 点击:46
1.将猴头蘑放冷水中浸泡24小时,洗净,再用开水泡2小时,取出剪去老根,放入小盆内,加鸡汤50克、料酒10克、葱10克、姜10克、花椒2克、大料2克,上屉蒸2小 ...
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