1. 将白胡椒洗净并研碎; 2. 猪肚以粗盐擦洗干净,然后在开水中煮10分钟捞起,并用冷水洗净; 3. 把研碎的胡椒放入猪肚,并在其中加入少许清水,将猪肚扎紧 ...
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1. 将鸡劈两半,剔去头、爪、架骨、腿骨不要,切成4厘米见方的块,放入盒内,加酱油、淀粉的调拌腌渍入味; 2. 将猴头挤净水分,切成0.3厘米厚的大片; 3. ...
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1. 将油面筋切成长条; 2. 冬菇、玉兰片切成条; 3. 口蘑一片两开; 4. 葱姜拍扁,待用; 5. 将花椒放15克热油中炸出花椒油备用; 6. 炒勺内加入花生油,中 ...
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1.青椒去籽、洗净,切成丝,用开水烫一下捞出,用凉水过一下,控净水分,放在盘内。 2.油烧热,投入花椒,炸出香味时捞出花椒,直接把油浇在青椒丝上,加入 ...
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1.白萝卜去皮洗净后,切成大骰子丁,加盐2.5克腌半小时,洗去咸味,挤干水放入大碗内。葱剖开切成蚕豆瓣大小的片。 2.将花生米用盐水煮熟。 3.将葱、盐、酱 ...
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