1. 将芹菜粗的破开,切成3厘米长的段; 2. 土豆、胡萝卜去皮切成细丝; 3. 土豆丝再用水漂洗一下; 4. 姜去皮洗净切丝,待用; 5. 勺内加花生油40克烧热,加 ...
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1.将腌芥菜头切去老皮,洗净,先切成1厘米厚的片,再切成1厘米粗的长条。用清水浸泡10分钟,去除多余的盐分。 2.小红朝天椒斜切成小段,大蒜去皮,切成薄片 ...
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1. 加吉鱼,宰杀,清洗干净; 2. 鱼切成大丁形状; 3. 鱼块加白酒5克、盐3克、淀粉3克、味精1克、胡椒粉2克,搅拌均匀后待用; 4. 青、红椒切小丁; 5. 姜切 ...
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1.鸡杂(鸡心、鸡肝、鸡胗)洗净切成小件;菜远洗净沥干水待用。 2.鸡杂和酱油拌匀,腌5分钟,再加水芡粉拌匀。 3.炒锅置大火上,烧热加进花生油,用手转动 ...
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1. 火腿切成小片;蒜去皮切末; 2. 去蒂,清洗干净,斜切成块; 3. 锅内倒油烧热,爆香蒜末,放入火腿翻炒出香味; 4. 再加入秋葵炒熟,加入料酒,盐调 ...
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1.将蘑菇和马蹄洗净切片。 2.锅中加油烧热,放入葱、姜(切末),煸炒至出香味时加入蘑菇、马蹄、盐,煸炒均匀即成。
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1.将酸菜冲洗干净,片成薄片,再切成细丝,挤净水分;葱姜洗净切丝备用。 2.炒锅内放猪油烧热,下入葱姜丝炝香,烹入料酒、花椒水、酱油,再下酸菜炒散,加 ...
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1. 牛肉洗净切成末,霉干菜洗净,挤掉水分,也剁碎备用。 2. 锅中放油,用葱、姜爆锅,放入牛肉翻炒至松散,烹放料酒、酱油、霉干菜,继续翻炒,加入味精、 ...
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