1. 将面粉加水适量合成面团,擀成馄饨皮;芋头去皮切成小块,放入耐热袋中,加20克水,松绑袋口,以强微波10分钟煮熟。 2. 戴上护手套,将煮熟的芋头揉成泥 ...
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1.将牛肉易去筋膜,洗净后入沸水焯至色变,捞出晾冷后切成大片。 2. 将胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜研成粉,再把、姜、葱绞汁拌和药粉,加盐75克,调 ...
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1.芋头削皮切片,水洗手用微波薄膜包起(勿滴干),以高火加热8分钟到筷子能穿透,取出后趁热用刀背压成泥状,加入白糖20克、色拉油20克,拌匀。 2.取一中碗 ...
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1. 先用凉水将鱿鱼干泡软,撕去血膜,浸入碱水中(纯碱50克,凉水1000毫升搅匀),压上重物,泡4~5小时就可发涨; 2. 然后捞到清水中反复浸泡,直至鱿鱼厚大 ...
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