1.鹌鹑蛋煮熟去皮;蒜剁成沫;砂仁用纱布包好后放在锅里煮开取汁备用。 2.将鳝鱼切成丝放在碗里,再加入葱丝,姜丝,料酒,味精,盐搅拌均匀,然后放入蒸锅 ...
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1.鱼肉切成4*3*0.5的片状,加盐1克、淀粉5克、姜汁3克腌10分钟。 2.番茄、小黄瓜切片状备用。 3.将油锅烧热,放入鱼片炒至变色后取出。 4.用余油将切成3公 ...
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1. 甜酱乳瓜与甜酱子姜用水洗干净,分别切成约0.1 厘米的细丝; 2. 鳜鱼肉切成6 厘米长的段,再片成约0.2 厘米厚的大片,再改切成丝; 3. 将鱼丝然后放入清 ...
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