1. 将鱼宰杀、去鳞、去内脏洗净,在鱼身两侧打斜刀;党参洗净切片;大蒜掰开洗净;大葱洗净切段;淀粉加水调成芡汁备用。
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1. 把萝卜削去外皮洗净,一破四片,切成6.7 厘米长的块,削椤刻成人参状; 2. 干贝(江干)泡发,洗净,掰小块; 3. 冬笋削皮洗净,切成3.3 厘米厚的长片; ...
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1. 将嫩茄子去皮,剞成透笼形的花纹; 2. 猪瘦肉剁长米状; 3. 葱、姜、蒜切丝,香菜洗净切段; 4. 勺内放豆油,油热把茄子放入勺内炸成褐红色倒在漏勺内, ...
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1. 将活草鱼宰杀去鳞、鳃,取出内脏,洗净,放在沸水锅中氽熟,捞出沥干,放在盘中,把胡椒粉撒在鱼面上; 2. 蒜瓣切成米粒状; 3. 辣椒切小丁; 4. 葱白、 ...
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1.鸭子宰杀去净毛后,开膛去内脏洗净,放入汤锅白煮(断生为准)。捞出放入清水内,用夹子将残存的毛夹净,再用水清洗一遍,去净骨,斜片成4厘米长、3厘米宽 ...
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