1. 猪肉切成丝; 2. 芹菜切粒状; 3. 香菇泡净切丝; 4. 油锅烧热炒肉丝、香菇、芹菜; 5. 加水4碗,烧开加调味料后,放米粉(籼米粉)煮至软即可。
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1. 粳米洗净,用少许盐腌拌; 2. 锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧开; 3. 烧开后,改小火焖煮; 4. 田鸡洗净,斩成小件,放入碗内; 5. ...
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1.将猪肉洗净,切成约3厘米长、0.3厘米的丝,装入碗内,加入淀粉、少许精盐,抓匀上浆。 2.将白菜去帮留心洗净,切成细丝,备用;葱去皮洗净切成末备用。 ...
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1. 青葱、辣椒洗净均切丝; 2. 皮蛋切成条状; 3. 面条放入锅内煮熟,捞出待用; 4. 鸭肉洗净,煮熟后撕成丝; 5. 煮熟的面与鸭肉丝一同与所有材料,调味料 ...
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1. 豆腐切成4厘米长的细丝,入沸水锅汆一下,去除豆腥味,捞起沥干水分; 2. 熟冬笋、午餐肉、熟咸肉均切成4厘米长的细丝; 3. 银鱼洗净,入沸水锅汆一下 ...
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1. 鱼浆加面粉、盐、酱油少许即可,放点水搅拌,冬笋煮熟切丝备用; 2. 把鱿鱼切成斜纹长方形,裹上鱼浆; 3. 裹好鱼浆的鱿鱼放入滚水中煮,鱼浆凝固立刻捞 ...
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1. 先将蔬菜类(卷心菜、小白菜、洋葱、胡萝卜、芹菜、青椒)洗净切成条状; 2. 用一锅清水把所有的蔬菜,放入清水煮成蔬菜高汤,约半小时; 3. 鱼切片氽烫 ...
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1. 红葱头(洋葱)洗净剥皮切粒,倒入烧热的油锅炸至焦黄; 2. 猪肉绞碎一同炒香后,加酱油及调味料拌匀入味; 3. 加少许水烧开,用慢火炖煮一个钟头; 4. ...
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