1. 银耳、黑木耳、香菇择去杂质、根,用水泡发好。何首乌洗净用绞出汁备用。 2. 鹌鹑蛋放入凉水中,上火煮熟,去皮。桂圆取肉。 3. 锅上火,放入高汤,下入 ...
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1.把新鲜的蛇肉和果子狸肉分别用清水洗三四次,干净后,用刀将蛇肉切成丝,果子狸肉切成小块,备用。 2.取杞子、龙眼肉和冬虫夏草分别用温水烫过,再用清水 ...
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1. 将兔肉洗净,切成小块,入沸水中焯一下,捞出冲净; 2. 山药、百合洗净,切片; 3. 生姜洗净切片; 3. 兔肉与山药、百合、生姜片及适量精盐同放入沙锅中 ...
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莲子、小麦(浮小麦)洗净后用纱布包好,与洗净的猪心一起放入蒸锅内,加适量清水并调味,隔水蒸4小时即可。 注:本菜也可用煲的方式制作:将材料洗净,莲 ...
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将猪心、莲子(不去心)、芡实、麦冬(不去心)、杞子、蜜枣全部洗净,放入砂煲里,加清水适量,再文火煲2小时,下盐调味食用。
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1. 茼蒿菜洗净滴水备用; 2. 陈皮冲洗浸软,挖去瓤; 3. 生鱼去鳞剖好洗净,吸干水,烧热锅,下油,将生鱼两面略煎至生鱼五成熟,盛起; 4. 烧开一锅水,冷 ...
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1. 将百合去皮,洗净; 2. 将猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水; 3. 锅置火上,放入清水,将百合、猪蹄投入,烧沸,打去浮沫; 4. 放入精盐、料酒、葱段、 ...
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