1.将莲子去心,用清水把莲子、桂圆肉洗净; 2.猪瘦肉切成长3厘米、厚1.5厘米的块; 3.葱切段,姜切片; 4.将莲子、桂圆肉、猪肉放入沙锅内,加适量水,再加 ...
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1.将猪里脊肉切成大长片,坡刀两面刻上交叉的花刀。五味子熬取药液。将鸡蛋打在碗内,搅匀。 2.将葱末、姜末、精盐、味精、黄酒、五味子药液和里脊肉放在一 ...
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1.把猪肉剁成肉泥,放入鸡蛋、酸枣仁粉和淀粉,拌匀,把水发玉兰片和蘑菇都切成片,葱、姜均切成丝。 2.勺内放菜油,把肉泥用手挤成丸子,放入勺内,待煎成 ...
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1.活鲍鱼取出脯肉,刷去黑膜,冲洗干净,放压力锅中加少许盐和清鸡汤1000毫升封盖烧开,用小火焖12分钟;油菜心和滑子菇用开水氽出。 2.取10个汤盅,分别将 ...
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1. 用大汤碗将味精、胡椒粉、浅色酱油调好; 2. 火腿、冬笋均切丁; 3. 香菇洗净; 4. 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用; 5. 将田鸡肉切丁状,加入湿淀粉拌 ...
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1. 把莲子放入大碗内用开水泡软,挑净杂质; 2. 另换开水上屉用旺火蒸至熟烂,取出控净水待用; 3. 锅内放冰糖炒好(火候要适当,糖浆165℃为宜),添上开水, ...
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