1. 将蜜枣上笼屉用旺火蒸熟取出,去核; 2. 将核桃肉用热水泡开,去皮膜; 3. 炒勺置中火上,下熟猪油烧至五成热时,将核桃下勺过油1分钟,捞起,滗去油,待 ...
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1. 将核桃仁去皮后下热油锅中炸至酥脆; 2. 腰子对剖,除去腰臊,均匀地切成荔枝花块; 3. 腰子用料酒、盐、姜片、葱节码味; 4. 腰子拣去姜、葱、搌干水分 ...
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1.把蛋清装碗加湿淀粉和成糊,放入喂好的心块抓均匀。 2.坐勺,加油烧至八成熟时,将心块逐块下勺炸透,捞出控净油装盘。上桌时带花椒盐即可。
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1. 将荷花洗净揩干水分,在每两片荷花之间夹入豆沙馅,用手按严实; 2. 鸡蛋取蛋清打成蛋泡; 3. 鸡蛋内拌入盐、面粉、干细豆粉成蛋清糊; 4. 将荷花夹入蛋 ...
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1. 将脑花洗净,放入加盐的沸水中煮透心; 2. 捞起沥干水分,切成2厘米见方的块; 3. 鸡蛋、豆粉共入一碗调成蛋浆,放入脑花裹匀; 4. 将脑花入热油锅中炸至 ...
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