1. 把鸡里脊或胸脯肉剁成细茸,用蛋清、细盐、味精、水淀粉、鸡汤250克调匀成蛋清糊; 2. 火腿切碎成茸待用; 3. 芋头去皮,洗净,切成厚片,上笼蒸烂,放在 ...
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1.豆腐切成1寸长、4分厚的块; 2.锅内用少量油,烧热,将豆腐块煎成两面杏黄色时出锅; 3.枸杞子、莲子、黑木耳泡发,洗净; 4.桑寄生放入高汤中煮30分钟, ...
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1.将发菜提前用沸水发涨,洗干净; 2.枸杞子洗净; 3.鸡肝洗净,切成片; 4.鸡肝片放入碗内,加精盐1克及水淀粉拌匀; 5.菜心洗净后,把水沥干; 6.净锅置中 ...
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1.将芋艿(芋头)洗净上笼蒸透,取出晾凉捏成泥,用纱布地滤一下,将油菜制出出油菜水。 2.锅上火加油烧热,下芋艿泥,加鲜汤和调味品烧开,用湿淀粉勾芡, ...
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