1. 将猪蹄膀去毛洗净,用刀在蹄膀内侧软档处顺长切开; 2. 入沸水锅中煮5分钟,捞出备用; 3. 黄豆泡发洗净备用; 4. 大葱洗净切段; 5. 姜洗净切片备用;
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1. 将山药去皮切片,西红柿切片,梭蟹宰杀去鳃、脐剁块,香菜去叶,鸡蛋磕入碗中打散;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。
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1. 蚝豉用清水浸软洗净。 2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片。 3. 将锅加入水煲滚,放入蚝豉、姜、葱,盖密煮半小时,以去腥味,铲起,姜葱弃去。 4. 银耳用清 ...
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1. 活鲫鱼去鳞及内脏,洗净; 2. 猪爪洗净,切开; 3. 加水750毫升,同时放入鲫鱼、猪爪,用旺火炖至猪爪熟透。
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1.先将猪手焯去汗毛,刮洗干净,斩为块,放在瓦煲里,注入开水2500克煲好后得汤1750克。 2.注入开水后,即加入淮山、杞子用盖盖着煲至滚,改用中火煲至稔, ...
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1. 将豆腐切成块;葱姜洗净切成段、片。 2. 将猪蹄去毛,洗净,放沸水锅氽去血水,捞出洗净。 3. 锅烧热放入猪油,烹入料酒,加入肉汤、盐、味精、胡椒粉、 ...
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1. 先将猪蹄去毛,洗净,每只剁成4块; 2. 红枣洗净; 3. 将猪蹄与红枣一同放入砂锅内,加适量清水; 4. 炖至熟烂即可。
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1. 把乌鸡整理干净; 2. 乌鸡、灵芝、洋参片一起放进深砂锅加水(水需浸过乌鸡); 3. 以大火煮开后转小火熬煮两个钟头即可食用。
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