1. 用热水泡发腐竹,待完全涨发后,上火用清水煮软,离火晾凉,切成余刀片备用; 2. 木耳用清水张发后洗去杂质,挤干水分,掰成小朵; 3. 胡萝卜切成斜刀片 ...
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1. 将生牛蹄筋放入小沙锅里,加3倍水,用文火煮至八成烂时取出,备用; 2. 芡粉加水20毫升调成芡汁; 3. 用热油锅煸油菜心,随即将牛蹄筋、料酒、姜片、酱油 ...
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1. 将菜花洗净,切成小朵。鲜香菇去蒂洗净从中间切开。 2. 将胡萝卜洗净,切成菱形片,连同香菇放入开水中焯一下,捞出,沥干水分。将花椒投入烧热的油锅中 ...
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1.将水发海参切成长条,竹笋切成片。 2.将肉汤烧开,加入海参、竹笋、小火烧片刻,加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉汁勾芡,汤汁明透即可。
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1. 把鱼肉切成片。 2. 鱼片中加入味精、精酒、胡椒粉、淀粉拌匀。 3. 炒锅烧热,倒入植物油,把鱼片下锅煎成黄色即取出。原锅内加进糖、醋、料酒、精盐、鲜 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:0 点击:45
1. 将牛蹄筋洗净,放入冷水锅中,以旺火烧开,煮10 分钟捞出,剔去碎骨,刮去表面衣皮,再切成7 厘米长的条; 2. 取大瓦钵1 只,用竹箅子垫底,依次放入牛蹄 ...
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1.将蹄筋切成3.3厘米的段,放开水锅中烫透。冬菇、冬笋片成片。 2.坐勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱(切段)段、姜(切片)片、蒜(切片)片炒出香味 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:7 麻辣:0 点击:22
1. 鱼皮用温水泡软之后,除净杂物泥沙; 2. 放入锅内加清水煮30分钟; 3. 取出再洗净,按老嫩分装锅中; 4. 倒入沸水煮开后,移至微火加盖焖半小时,取出洗 ...
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