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干煸鹑脯丝
类别: 特色菜
益智补脑食谱
健忘食谱
工艺: 干炒 1. 将鹌鹑杀死，拔毛，洗净，将其胸脯肉及腿肉拆下来，批去皮，逆着肉纹切成0.3厘米粗的丝； 2. 将青蒜切成小段； 3. 豆瓣酱斩成碎泥； 4. 净锅烧热，用冷油 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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半烧椒盐鹅
类别: 补虚养身食谱
补气食谱
健脾开胃食谱
工艺: 干炒 1. 将鹅宰杀去毛，取出气管、内脏，洗干净，取用半只鹅剁成6 厘米长、1.5 厘米宽的块； 2. 将炒锅置旺火上，放入熟猪油，烧热，倒入鹅块，爆炒； 3. 鹅肉收 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:2 麻辣:0 点击:35
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白果炒羊肉
类别: 山东菜
补虚养身食谱
补血食谱
工艺: 干炒 1.羊里脊肉两面剞直刀，切2厘米的条块，加蛋清、水淀粉上浆腌渍30分钟；白果用水泡发再用沸水焯出；葱洗净切段；油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:3 麻辣:3 点击:41
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炒血鸭
类别: 江西菜
健脾开胃食谱
营养不良食谱
工艺: 干炒 1. 取净碗一只，先装好料酒15 克，把鸭由颈下杀一刀，让鸭血流入碗内，用筷子搅匀； 2. 再将鸭子浸在沸水内烫一下，随即煺毛剖腹，挖出内脏，用刀切成1.8 厘 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:1 减肥:0 养颜:1 麻辣:0 点击:42
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雪炒山鸡片
类别: 东北菜
夜尿多食谱
补气食谱
工艺: 干炒 1. 将山鸡宰杀治净，取肉抹刀片成片，放入碗里； 2. 肉片内加鸡蛋清、淀粉、精盐、黄酒、味精拌均匀； 3. 冬笋削皮洗净，切片； 4. 葱、姜洗净，均切末； 5 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:39
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长兴爆鳝丝
类别: 浙江菜
气血双补食谱
脾调养食谱
工艺: 干炒 1. 把活鳝鱼放在沸水锅中汆一下，捞出去骨，掏去内脏，切成5 厘米长的丝，洗净； 2. 炒锅置旺火，下入熟菜油，烧至八成热，锅中留底油20克，其余倒出待用， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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干煸鳝背
类别: 家常菜
补虚养身食谱
补阳食谱
工艺: 干炒 1. 鳝鱼去骨后切成块； 2. 炒锅下植物油烧热，放鳝鱼块煸干，加泡辣椒、郫县豆瓣酱、花椒粉、醪糟汁（江米酒）、白糖、味精、酱油等作料煮滚，再放些汤，慢 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:5 点击:23
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芹黄炒鳝片
类别: 私家菜
糖尿病食谱
气血双补食谱
工艺: 干炒 1.将鳝鱼去骨，改刀顺其身长切3厘米长的片，然后用干淀粉少许拌均匀待用。 2.芹黄洗净，改刀切成斜象眼厚片。 3.锅烧热，放入花生油烧六成热时，将鳝鱼片、 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:5 时间:6 减肥:5 养颜:5 麻辣:0 点击:36
