1. 取一锅,放入虾泥、猪肉(绞碎)、韭黄(剁末)、香菇(剁末)、姜(切末)及蛋白、盐、玉米粉、香油、白胡椒粉,加10克水,快速搅拌使有粘性。 2. 将面 ...
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1.将150克面粉放入盘内,放蒸锅中用旺火蒸熟,取出碾碎,用细筛筛细后放在案板上,扒成窝形,加入50克花生油和匀,即成油酥面团。 2.另将450克面粉放在案板 ...
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1.洋葱去皮剁碎,红萝卜去皮剁碎,小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。 2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克,调匀成肉 ...
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1.将饼皮面粉、糖粉、泡打粉、混合过筛,加入全蛋、牛奶、奶油液以刮面刀拌匀成面糊;奶酪成块状,备用。 2.平底锅内抹上薄薄的色拉油热锅,舀入1汤匙的面糊 ...
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1.将小米、黄豆淘洗干净,备用。 2.将300克小米放入锅内,倒入水,煮至七成熟时捞出,晾凉后与另300克小米和黄豆一起上磨,加入水磨成米糊,盛到盆里,静置 ...
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1. 将鱼肉斜切成两片,撒上精盐、胡椒粉,稍腌; 2. 鱼粘上面粉,用油煎熟; 3. 西红柿在水中稍烫,捞出,剥皮,切成5厘米见方的丁; 4. 鲜蘑切成3毫米厚的 ...
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1. 净牛肉顶刀切大薄片; 2. 酸菜去外层老叶,洗净,切细丝; 3. 水粉丝洗净; 4. 海米泡好; 5. 芝麻酱用凉水搅匀; 6. 取泥炉一个,把烧红的木炭夹到炉内 ...
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1.将葱姜洗净均切成末待用;将牛肉洗净,切成末放入盆内,加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油,调拌均匀,即成馅料。 2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成 ...
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