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茄汁虾片
类别: 补虚养身食谱
青少年食谱
壮腰健肾食谱
工艺: 酱爆 1. 将净虾肉用刀以背脊外一剖两瓣，不要剖断，从虾尾部往前3毫米处，坡刀切片，每隔3毫米切一片，依次完全切好，放在碗里，加味精、盐抓匀，腌制使其入味。 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:43
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酱爆鳝球
类别: 北京菜
益智补脑食谱
糖尿病食谱
工艺: 酱爆 1.将黄鳝活杀加工成鳝片（鳝皮不批除），将其皮朝下平摊在砧墩上，先用刀板拍平伏，再用刀口顺肉面剞上密密麻麻的刀纹，即顺长斜角剞一遍，刀深1/2，将原料 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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宫保鸡
类别: 滇黔菜
气血双补食谱
健脾开胃食谱
工艺: 酱爆 1. 将公鸡肉剔骨，去头、翅和爪，取净肉200 克，用刀在里层纵横打上十字花刀，砍成2 厘米大小的丁； 2. 将鸡丁用蛋清、盐、酱油、水芡码匀待用； 3. 将适量 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:3 点击:37
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菱肉鸡丁
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 酱爆 1.豆苗用开水烫过铺底盘，红辣椒、水发香菇去蒂切丝，鸡肉切成厚片，划十字花刀，切成块。 2.菱角以热开水高火5分钟后取出，与鸡丁、香菇及色拉油15克、精盐 ...
．．．查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:7 减肥:0 养颜:4 麻辣:5 点击:42
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酱爆甜鸡腿
类别: 私家菜
营养不良食谱
补虚养身食谱
工艺: 酱爆 1. 将鸡腿的骨头剔净，切成核桃块，用干面粉拌起，下温油锅炸八成熟后捞出； 2. 炒锅里放少量食油，上火加热，把鸡腿，姜末，白糖， 甜面酱倒入炒锅里，添上 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
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酱爆牛蛙
类别: 家常菜
消化不良食谱
清热解毒食谱
工艺: 酱爆 1. 将牛蛙洗净后，切成3厘米长的段，放入碗内； 2. 碗内加入精盐、料酒拌匀，腌5分钟； 3. 冬笋、水发香菇分别切成片； 4. 旺火坐勺，烧至七成热，放入牛蛙 ...
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腐乳爆肉
类别: 皖南菜
补血食谱
补虚养身食谱
工艺: 酱爆 1. 将腐乳用刀抹成泥放在碗里，加入黄酒、糖、湿淀粉和猪肉汤150毫升调匀； 2. 里脊肉片成6 厘米长、2.5 厘米宽、0.3 厘米厚的片，放在碗里，加鸡蛋清抓拌均 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
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京酱肉丝
类别: 北京菜
家常菜
滋阴食谱
工艺: 酱爆 1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。 2.将五种（粉丝、豆 ...
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