1. 将带骨羊肉洗净切块; 2. 用沸水烫一下放入锅中,加入姜片、葱段、煮至熟烂备用;
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1. 将小排骨剁成3厘米小块,置滴油盘上,以强微波3分钟去血水,取出后用水略为冲洗,黄豆用水浸泡2小时备用。 2. 取一耐热锅,放入油及葱段、姜片,以强微波 ...
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1.水发香菇去蒂洗净,大的一切两开,小的整个。蒜去皮,拍烂剁碎。葱切成花,姜切成末。香菜摘洗干净。 2.将甲鱼翻放在木案上,待头伸出时,用刀剁下(或用 ...
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1. 猪肚先用清水洗,开水煮,然后将两面刮洗干净,放于开水锅内炖烂即捞出; 2. 姜、葱分别切细丝; 3. 大蒜(最好选择独蒜)去两头剥壳,用猪油炒一下铲起 ...
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1. 鳝鱼剖开去内脏、骨及头尾,洗净,切成长约4厘米的段; 2. 大蒜剥去皮洗净,姜切片,葱切细花,豆瓣剁细; 3. 炒锅内下油75克,烧至七成热时,放入鳝鱼段 ...
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1. 鲶鱼去鳃、内脏,洗净,在背上剞几刀,成连着的鱼段; 2. 葱姜洗净切成段、片备用; 3. 锅内倒植物油烧热,放入大蒜炸至金黄色,捞出; 4. 锅内倒熟 ...
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