1. 鸡切成两大块洗净; 2. 猪肉洗净,加水适量,大火煮沸后撇去泡沫; 3. 加葱段、姜片、料酒、精盐,煮沸; 4. 改用小火再煮约两个小时,便成骨髓汤。
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1.将山鸡肉斜刀片成一寸长、九分宽、二分厚的片。生菜洗净切成段。元葱切一寸见方的丁。 2.将山鸡肉放在大碗内,下入元葱、姜末(切末)、精盐、味精、酱油 ...
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1. 面粉用凉水和匀,擀成薄片待用,菠菜去根洗净,切成段;鲜虾仁用少许盐和芡粉抓匀,再用温开水冲一下。 2. 锅中放清汤、菠菜、木耳、虾仁,把面片撕成小 ...
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