1. 苦瓜处理干净后切片; 2. 大蒜去皮洗净剁成蒜茸; 3. 豆豉捣成豆豉泥; 4. 葱洗净切成葱段; 5. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克; 6. 鸭肉切片用湿淀粉 ...
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1. 将苦瓜捣烂取汁; 2. 芡实米磨粉; 3. 苦瓜汁加水适量煮沸; 4. 再加芡实粉、冰糖拌匀,稍煮即可食用。
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1. 将苦瓜洗净,去籽切块; 2. 瘦肉洗净切成片; 3. 加清水适量,先大火,煮沸后; 4. 打去浮沫,改用小火,煮至七成熟时; 5. 放入苦瓜块,煮熟调味即成。
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1. 将乌骨鸡宰杀,剖洗干净;黄芪洗净,切片,装入纱布袋内,扎紧袋口,塞入鸡腹中。 2. 将鸡放入砂锅内,加入清水,水量以高出鸡身为度,酌加生姜和料酒。 ...
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1. 将苦瓜洗净切片; 2. 蚌肉洗净切丁块; 3. 在砂锅里加适量清水,煮沸; 4. 先放入蚌肉丁块,略煮一会儿; 5. 再放入苦瓜片煮沸,加盐、葱末、麻油调味开 ...
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1. 将乌龟活焖,去肠杂,洗净,用开水拖去血水,去黑皮,斩件; 2. 首乌洗净,切片; 3. 枸杞子、制天麻洗净; 4. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武 ...
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1.将猪肉去皮去筋后,与虾仁分别斩成泥;山药去皮拍碎,再斩成泥。然后将猪肉泥、虾泥、山药泥都放在碗里,加盐、酒、味精和少许猪油调和。 2.将菜叶洗净, ...
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1.鳕鱼去骨,去皮,取肉,切成丝。加上浆料拌匀。腐皮丝(油皮)用温水浸软后,捞起,沥干。 2.将鳕鱼丝,苦瓜片分别焯水后捞起,沥干。 3.鱼丝,腐皮丝加调 ...
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