1. 将山楂洗净,如果是山楂果,拍松; 2. 将猪瘦肉去血水,洗净后切成4厘米长、2厘米宽的块; 3. 姜拍碎,葱切成段; 4. 将锅置中火上烧热,加入素油烧热至 ...
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1.鸭肉切小块,酸菜切丝,葱切段;姜切丝。 2.大锅内先放入鸭块、酸菜、姜丝、葱段、精盐、味精再注入5杯热水,高火20分钟即可。
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1.将蒜捣碎成泥,姜切片。蛤蜊肉洗净;黄瓜、胡萝卜洗净切片,用开水氽一下备用。
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1. 将鸭脯肉放入锅内煮熟后切成细丝; 2. 掐菜(绿豆芽)洗净。 3. 炒锅注油烧热,下入鸭丝、掐菜煸炒,烹入醋,炒至七成熟时捞出控水; 4. 回锅翻炒至熟, ...
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1. 将蒸熟的蟹剔出蟹肉(剔去蟹黄、蟹膏另做它用),大的切小一些; 2. 黄瓜洗净,消毒,切成小块(或小片); 3. 将黄瓜块(或片)装在盘中垫底,再把切好的蟹肉 ...
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1. 将蛏子洗净,下入开水锅内焯熟,过凉,取肉装盘; 2. 将酱油、香油、味精、醋、姜末调成汁,浇在蛏子肉上拌匀即可。
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1. 将鱿鱼洗净,撕去外衣,放落滚水中煮1分钟捞出,用清水洗一下,控干水分; 2. 将姜、葱、大料、香菜、盐、高汤做成的调味汁烧开,放鱿鱼煮5分钟,捞出, ...
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1.将皮蛋去壳,每个蛋切成均匀8瓣。 2.鸡蛋打入碗中搅散,再加面粉搅成蛋糊,黑木耳洗净,荸荠去皮,洗净后切成片。 3.炒锅注油烧至六成热,将皮蛋逐块滚匀 ...
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1.将皮蛋去壳,每个蛋切成均匀8瓣。 2.鸡蛋打入碗中搅散,再加面粉搅成蛋糊,黑木耳洗净,荸荠去皮,洗净后切成片。 3.炒锅注油烧至六成热,将皮蛋逐块滚匀 ...
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