1. 苦瓜处理干净后切片; 2. 大蒜去皮洗净剁成蒜茸; 3. 豆豉捣成豆豉泥; 4. 葱洗净切成葱段; 5. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克; 6. 鸭肉切片用湿淀粉 ...
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1. 里脊肉洗净,切片; 2. 里脊肉放入碗中加酱油,米酒拌匀,并均匀沾裹淀粉; 3. 放入热油锅中炸熟,捞出,沥干油备用; 4. 锅中留30克油烧热,爆香葱 ...
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1.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约18克;葱洗净切成葱榄;姜去皮洗净切成姜花;将鸭肉洗净切片用湿淀粉10克拌匀;烧锅放油,把鸭片放入拉油至熟,倾在笊篱里, ...
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1.葱洗净切成葱段;姜洗净切成姜末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约18克;将鸭肉切片用湿淀粉10克拌匀。 2.烧锅放油,把鸭片放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油 ...
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1.葱洗净斜切成葱段;姜洗净切成姜末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克;将鸭肉切片用湿淀粉7.5克拌匀;再将鸡肝片好,用沸水飞至仅熟。 2.烧锅放油,把鸭 ...
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1.笋去硬壳洗净切片;菜远处理干净后折成小段;大蒜去皮洗净剁成蒜茸;姜洗净切成姜末;葱洗净切成葱段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约23克;将鸭肉切片用湿 ...
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1. 将土豆炸制; 2. 柿子椒、洋葱(白皮)切丁; 3. 洋葱(白皮)丁用油炒黄后,放辣椒面稍炒,加入柿子椒稍炒,倒上酸牛奶和清汤,用精盐、胡椒粉调好口味 ...
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