1. 将枸杞用清水洗净,用开水泡软; 2. 枸杞上笼蒸15分钟取出控干水分; 3. 锅内加水,白糖烧开; 4. 撇去浮沫,加银耳、枸杞微煮,加味精即成。
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1. 西洋参洗净,切片。燕窝温水泡发,洗净切片。 2. 将燕窝与西洋参共入炖盅内,加水适量。 3. 将燕窝、西洋参盅移至蒸笼内,隔水炖1至2小时即可。
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1. 将党参、菟丝子、熟地黄三味药与猪脊髓放炖盘中; 2. 隔水炖4个小时,用适量的盐调味即可。
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1. 将燕窝放入茶盅内,加温水浸泡至松软; 2. 用镊子拣去燕毛,捞出,用清水洗净,沥干,撕成细条; 3. 将燕窝放入干净碗中,加冰糖及清水200克; 4. 打入鹌 ...
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1. 水鱼肉洗净,开水汤过,沥干水。 2. 山药洗净。 3. 红枣洗净,去核。 4. 水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内,放入开水,隔水炖3小时,汤成加调味。
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1. 将银耳用冷水洗净,再浸热水,胀大后,连浸银耳的热水,可以将之煮,清水是不会成胶的。 2. 亦可将银耳连水煮滚后,放入有盖的盅内,再隔水蒸或炖煮都可 ...
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1. 鸡洗净,去内脏及肥油,斩件,下油起锅,爆香姜,然后下鸡块爆片刻,取出备用。 2. 取2个椰子用锯锯开盖,另2个椰子取出椰汁、椰肉,把椰肉切块,与鸡、 ...
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1. 用热水浇甲鱼,使它排出屎尿和污物后,方才砍断头(要小心,不要被它咬伤);砍断头后,从甲鱼腹之间剖开,把全身翻出,清除内脏,尾巴四脚一定要用刷子 ...
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