1.首先将墨鱼剥去外皮,冲洗干净,在肉面上划刀口,分成长宽片,铺在烤架上,用口火烤。2.用所有的调味料(炸肉酱油30克、白糖5克、白酒10克、沙茶酱30克、 ...
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1. 八角、桂皮、花椒预先炒制,捣碎盛在碗内; 2. 再加入黄酒、姜末、葱段、味精,拌和调匀; 3. 净鹅用开水清洗两次,挂起晾干; 4. 再用精盐擦透鹅腹内壁 ...
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1. 在鸭左膀下切开长3.3 厘米的口子,取出内脏; 2. 从鸭腿和翅膀的拐弯处,分别剁去鸭掌和膀尖,洗净; 3. 干荷叶6张用热水泡软切碎; 4. 切碎的荷叶与葱段 ...
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