1. 将银耳用冷水泡发,削去根部硬心,洗净,放在小盆内,冲入沸水,加盖再泡发10分钟; 2. 将白糖放入小盆内,用一小碗开水将白糖溶化,再放入白醋搅匀; 3 ...
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1. 将银耳用温水洗净泡开,撕成小片; 2. 小汤锅置于火上,加适量水,放入将银耳熬成稠状,中途加入冰糖,熬好后放凉; 3. 将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁 ...
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1.将蛏子肉洗净,入滚水锅焯水后,撒去黑筋,用纯净水洗净,洒上黄酒,码放入盘中。 2.热油锅内下葱,姜丝煸香,放美极酱油,盐,味精,鲜汤烧滚后,淋在蛏 ...
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1. 将精猪肉切成细丝,干菊花泡开,备用。 2. 肉丝上浆,入热油锅内炒熟,捞出,加入菊花,撒入盐、味精、花椒,拌匀即成。
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1.海蜇和木耳水发后,洗净切丝,用开水烫熟,捞出盛入盘中,晾凉待用。 2.葱切花,大蒜去皮捣成蒜泥。 3.将酱油、醋、味精、香油、葱花、蒜泥浇入晾凉后的 ...
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1.海参洗净,顺刀一切二,成斜片,滚水锅内加黄酒,葱,姜,烧滚后放海参,焯透,捞出,用纯净水稍浸泡,取出,沥干。 2.虾去头,壳,切片,入上述滚水锅焯 ...
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1. 四季豆上撒满盐,用热水煮软,切成2厘米的长段。 2. 将酱油,高汤,柴鱼混合拌匀。 3. 将煮熟的四季豆拌上混后的柴鱼等料。
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1. 将木耳、银耳用温水泡开淘净,摘去蒂,撕碎;芹菜摘叶洗净,切成段。 2. 木耳、银耳、芹菜分别用开水烫过。 3. 用精盐、味精、料酒、香油调味拌匀,装盘 ...
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