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爆墨鱼卷
类别: 补血食谱
浙江菜
滋阴食谱
工艺: 油爆 1. 将墨鱼宰杀治净，片取净鱼肉剖麦穗花刀，切成长约5 厘米、宽约2.5 厘米的长方块； 2. 精盐、味精、黄酒、清汤75毫升、湿淀粉放入小碗调成芡汁； 3. 取炒 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:3 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:2 点击:37
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爆墨鱼花
类别: 浙江菜
壮腰健肾食谱
肝调养食谱
工艺: 油爆 1. 将墨鱼肉上剞麦穗花刀，再切成5 厘米、宽2.5 厘米的长方块； 2. 取小碗一只，放入精盐、黄酒、胡椒粉、白汤75毫升和湿淀粉，调成芡汁； 3. 取两只炒锅， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:47
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爆三样
类别: 甘肃菜
肾调养食谱
明目食谱
工艺: 油爆 1. 猪肉横着肌纹切成约3.3 厘米长的薄片； 2. 腰子剖成两片，片去腰臊，再在里面打上平行直花刀，片成磨刀片； 3. 肝切成薄片； 4. 葱切成马耳形； 5. 蒜及 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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爆糟肉
类别: 福州菜
补虚养身食谱
气血双补食谱
工艺: 油爆 1. 将五花肉洗净，切成3×2 厘米的块，焯水，去掉浮污； 2. 锅置旺火上，下花生油烧六成热时，先将蒜头片、姜末下锅炸出香味而后投入五花肉过油后倒入漏勺， ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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油爆大蛤
类别: 山东菜
滋阴食谱
祛痰食谱
工艺: 油爆 1. 大蛤蜊去壳取肉用清水洗净，用刀片成大薄片，下锅用开水略汆，捞出控净水分； 2. 清汤、精盐、湿淀粉对成芡汁； 3. 玉兰片、油菜分别切成片，备用； 4. ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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油爆大海蛏
类别: 胶东菜
补虚养身食谱
滋阴食谱
工艺: 油爆 1.将大竹蛏去壳取肉，壳洗净烫过后，在表面刷一层油，摆在大圆盘的一边；黄瓜连刀片在坚壳边向盘心围一个大半圆。 2.笋只用笋尖切小象眼片；滑子菇、白果焯 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:41
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油爆海螺
类别: 家常菜
肝调养食谱
健脾开胃食谱
工艺: 油爆 1. 将海螺去壳取其肉用少许精盐、醋搓净黏液，用清水漂洗干净，改刀切成薄片，快速焯水。 2. 把水发木耳洗净，切开，焯水。葱、蒜去皮洗净，葱切成小块，蒜 ...
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新爆三样
类别: 私家菜
营养不良食谱
滋阴食谱
工艺: 油爆 1.将葱、姜洗净切成末待用；取淀粉8克加水适量调匀成水淀粉约15克，待用；黄瓜切成1.5厘米见方的丁。 2.虾仁去掉虾线；鸡肉、鱼肉，均切成2厘米见方的丁， ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
