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干烧杞麦冬笋
类别: 甲状腺疾病食谱
滋阴食谱
清热解毒食谱
工艺: 干烧 1. 将冬笋入油锅，低温炸成金黄色，捞出； 2. 将锅中加冬笋、清汤、料酒、味精、白糖、枸杞子、菊花、生栀子、麦冬，置武火烧沸，用文火炖煮至汁干即成。
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烧脚鱼
类别: 江西菜
滋阴食谱
肾调养食谱
工艺: 干烧 1. 脚鱼（甲鱼）剁去头，投入开水中烫片刻，捞起放在冷水中洗净壳上的外衣，破腹取出内脏，剁除脚爪； 2. 将脚鱼剁成2.4 厘米见方的块； 3. 生姜、蒜洗净， ...
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徐嫂船茄
类别: 山东菜
贫血食谱
补阳食谱
工艺: 干烧 1.葱姜洗净均切成末，取40克葱末和25克姜末捣碎用料酒取汁，即成葱姜水；猪肉放盆中，徐徐加葱姜水沿一个方向搅匀，再加盐、鸡蛋、味精、胡椒粉搅匀成馅。 ...
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干烧冬笋
类别: 私家菜
滋阴食谱
利尿食谱
工艺: 干烧 1. 冬笋削皮，洗净，选用较嫩的尖部，切成大片，然后顺其纤维方向用刀略切小口，用手撕成长条； 2. 雪里蕻菜洗净，切末； 3. 锅烧热入油，放入笋块，用大火 ...
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