1. 蛤蜊洗净剖开,把肉清洗净; 2. 烧锅下骨头汤、鲜牛奶、奶油,等煮沸; 3. 放入油酱面,加精盐调味; 4. 最后放入蛤蜊肉煮熟,盛入汤盘; 5. 把饼干捏碎 ...
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1. 银耳水发,除去杂蒂,放入碗内,加清水,上笼蒸透。 2. 将鹑蛋放入冷水锅内煮熟,捞出,放在冷水中,剥去外壳。 3. 另用洁净小锅,加清水和冰糖,待烧开 ...
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1.将蛤蜊洗净,泡海水或盐水吐泥沙,再洗净。
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1.将豆腐切成1.5厘米见方的块;将洗净的蚌肉放在砧板上,用刀背将蚌边的硬肉拍松,然后放入冷水锅中,置于旺火烧沸,随即捞出沥水,切成1厘米宽的条状。 2. ...
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先将野鸡肉切成丝,用鸡蛋清、湿淀粉15克(淀粉10克加水5克)抓匀,香菇、冬笋切丝,用开水焯烫一下待用;再取碗一只,放入精盐、味精、料酒、鲜鸡汤、花椒 ...
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