1. 乌鸡洗净切块; 2. 乌鸡与田七加适量水,用大火煨煮; 3. 待鸡块熟烂后加盐调味即可。
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1.黄精切薄片,用纱布装上扎口,大枣洗净去核。 2.猪肘子刮洗净,入沸水锅内焯去血水,捞出洗净。姜、葱拍碎,待用。 3.以上原料同时放入沙锅,注入适量的清 ...
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1. 将猪肘子刮洗干净,入沸水锅内焯去血水,捞出洗净待用; 2. 葱、姜洗净,拍破备用; 3. 将黄精切薄片,用纱布包好扎口; 4. 红枣洗净去核; 5. 将以上诸 ...
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1. 将乌参内壁膜去除干净,用沸水氽两遍,洗净; 2. 乌参再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀; 3. 鸽蛋凉水时下锅,用文火煮熟,捞出投入凉水内,剥壳,放在碗内; ...
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1.红豆蔻择洗杂质,拍破,用干净的纱布袋装后扎口。大枣洗净后抠去枣核,待用。 2.猪肘肉刮洗干净,镊净残毛,放入沸水锅内焯去血水,捞出后用清水漂洗去浮 ...
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1.把猪肉剁成肉泥,放入鸡蛋、酸枣仁粉和淀粉,拌匀,把水发玉兰片和蘑菇都切成片,葱、姜均切成丝。 2.勺内放菜油,把肉泥用手挤成丸子,放入勺内,待煎成 ...
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1.将首乌研成细末备用。 2.母鸡宰杀后去及肠杂并洗净,用布包首乌末,放入鸡腹内,再放进沙锅内,加清水适量,以小火煨至熟烂。 3.取出首乌末,加入姜片、花 ...
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1.母鸡洗净,切开鸡腹,加入生地、葱段、姜片、食盐等调料,再灌入饴糖。 2.将切口缝合,缝合口朝上放入铝锅内,加水用小火煨炖,熟烂即可。
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