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脆皮糯米鸭
类别: 私家菜
低温环境作业人群食谱
滋阴食谱
工艺: 包卷炸 1.鸭宰杀去毛，洗净后将鸭去净骨，鸭皮要保持完整不破，取下部分鸭肉后，用葱、姜、花椒粒、盐、酱油、料酒和糖腌约1小时；葱、姜拍破；水发香菇择洗干净备 ...
．．．查看详细推荐:4 营养: 难易:4 时间:1 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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炸五香猪肉腐皮卷
类别: 私家菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 包卷炸 1.将豆腐皮用温湿布包上回软（也可先用温水浸润回软，再用干净布搌干水分，或上屉稍蒸一下回软），切成大块；将猪肉切碎，放入碗内，加入去皮的荸荠末、蛋清 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:42
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炸乌鱼子
类别: 湖南菜
滋阴食谱
补血食谱
工艺: 包卷炸 1.将乌鱼子切成两半，在酒中腌泡至软，撕去表面的薄膜；花枝(墨鱼)剁碎，与调料（淀粉10克、盐2克、味精1克）拌匀腌成花枝酱；紫菜切成2张，分别将乌鱼子包 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:7 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:46
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炸三鲜腐皮卷
类别: 私家菜
滋阴食谱
便秘食谱
工艺: 包卷炸 1.将豆腐皮润湿回软，切成大块；猪肥瘦肉洗净，分别切成2厘米见方、0.3厘米厚的片，将干鱼肉下锅炸酥，剁成碎末；葱洗净，切成片；荸荠去皮，洗净，剁成米粒 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:29
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椒盐蛋皮椿卷
类别: 湖北菜
春季养生食谱
滋阴食谱
工艺: 包卷炸 1. 猪瘦肉去筋切成细丝； 2. 椿芽（香椿）洗净，用开水氽一下，下冷水漂凉，挤去水分，切碎； 3. 切碎的香椿用盐和香油腌拌； 4. 荸荠削去皮，洗净，切丝； ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:44
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松榴鸭腿
类别: 家常菜
滋阴食谱
补虚养身食谱
工艺: 包卷炸 1. 将鸭肉切成长方形14片； 2. 猪网油放入清水中稍浸捞起，用净布揩干水分，切成14张； 3. 取长3厘米刚剥下的鸭骨14根，洗净待用； 4. 猪肉、虾米、荸荠分别 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:36
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元宝肉片
类别: 私家菜
贫血食谱
滋阴食谱
工艺: 包卷炸 1.取150克猪肉切成薄片，加酱油、黄酒腌渍一下，再放淀粉拌匀；葱切丝；蒜切片；姜切片，加水泡成姜水；剩余100克肉剁成肉馅加酱油、黄酒、味精、葱、姜末搅 ...
．．．查看详细推荐:5 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
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腐皮鲫鱼
类别: 四川菜
高脂血症食谱
健脾开胃食谱
工艺: 包卷炸 1. 将鲫鱼剖好后洗净，纳盆； 2. 鲫鱼用姜片、葱节、料酒、盐等腌渍约半小时； 3. 猪肥瘦肉切细颗粒料； 4. 芽菜末、姜片入锅炒香，瓤入鱼腹内； 5. 腐皮泡 ...
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脆皮蚵卷
类别: 台湾菜
滋阴食谱
活血化瘀食谱
工艺: 包卷炸 1. 青、黄韭菜及芹菜洗净后，去头尾切末，和绞肉（猪肉绞碎）搅拌后，加白胡椒粉、盐各2克、糖、地瓜粉各15克、味精2克调味。 2. 青蚵冲洗去杂质，加适量地 ...
．．．查看详细推荐:6 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:37
