1. 将紫菜洗净,放入冷水中浸泡,去除腥味; 2. 猪肉切末备用; 3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 4. 锅中加入约1000毫升冷水,将 ...
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1. 将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟; 2. 皮蛋(松花蛋)去壳,切成碎米粒状; 3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出 ...
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1. 先将玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣。 2. 锅内加水、玉竹汁、粳米煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮3-5分钟即成。
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1. 先用水煮猪皮,煮至水减一半后去渣; 2. 加白米粉及白蜜,熬香,和匀饮服。
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1.粳米淘净。石膏捣碎。 2.将石膏放入沙锅内,用中火煮15分钟,去渣留汁。 3.粳米、石膏汁放入沙锅内,用武火烧沸后,转用文火煮至米烂成粥。
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1. 将荠菜去根,杂质,洗净; 2. 淡菜用清水浸发,并用开水拖过; 3. 把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。
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1. 将鸡里脊肉剔净筋膜,用刀背砸成细泥,豆腐碾碎,鸡蛋清用筷子抽打成泡沫状,菠菜叶剁碎,用细纱布包起挤出绿色汁液备用。 2. 将鸡泥用少许鸡汤解开,加 ...
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1.把绿豆淘洗干净,放入沙锅内,加入的水量为绿豆体积的2倍,文火煨煮。 2.待绿豆烂熟,即趁热用双层纱布包裹绿豆,不停的揉搓、挤捏,把绿豆粉挤出,即得绿 ...
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