1.将虾仁清洗干净,切成小丁,放入碗中,加入料酒、少许精盐,拌匀,腌半小时;葱洗净切成葱末备用。 2.将炒锅内倒入适量猪油,烧热后,加入适量葱末,炒出 ...
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1.将大虾去壳取其肉洗净,切成小丁;洋葱去皮,洗净,切成丁。 2.将炒锅内倒入花生油烧热,放入洋葱丁煸炒,再放入鲜虾肉翻炒,待熟后,放入米饭、精盐、胡 ...
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1.将蒜剁成蒜茸,仁挑去泥肠,洗净后吸干水分,加腌料拌匀腌透,下入油锅炸至八成熟,捞起,沥油;荔枝去壳和核,取果肉。 2.在油锅中先爆炒姜片,蒜茸;再 ...
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1. 将鱼肚炸好洗净泡透,下入锅内添鸡汤烧开,小火煨透,捞出成块,挤干水分备用; 2. 火腿、香菜切末待用; 3. 葱切花,姜去皮切末; 4. 淀粉放碗内加水调 ...
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1.大虾去头、皮和尾,切成大粒,用姜汁油水氽出备用。 2.鸡蛋清加凉高汤100克、鲜牛奶、盐、味精、白胡椒粉调匀,放入虾粒。 3.热勺内加植物油烧温,放入芙 ...
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1. 将鲜虾仁洗净,用毛巾吸干水分; 2. 把鸡蛋清10克、味精、精盐、干淀粉、小苏打一并放在碗中搅成糊状; 3. 再加入已吸干水分的鲜虾仁搅匀,放入冰箱腌2 ...
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1. 将中虾剪去枪、须和腿,挑去头部的沙袋和脊背的沙线,用水冲净,放盆中; 2. 加料酒、少许盐、味精、葱姜丝(葱姜各5克)腌渍半小时; 3. 勺内植物油烧热 ...
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1.水发海参切1.5厘米的方丁,用开水焯出。 2.虾仁用蛋清、水淀粉、盐、味精、料酒抓匀,腌半小时用温油划出;再将海参放油中划出。 3.白果、滑子菇放沸水中 ...
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