1.番茄切去上盖,肉挖出切丁,外壳留用。 2.虾连壳洗净,放入开水中,加上盖放入炉中高火50秒,取出去壳,加入盐、糖、胡椒粉后放入冰箱冷冻。 3.将番茄肉、 ...
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1. 将羊肉洗净,剁成3 厘米块,用清水冲洗掉血液,再用沸水氽透,沥干水分; 2. 猪皮洗净; 3. 葱、姜、香菜择洗干净,切成段和米分散; 4. 将羊肉放置锅内 ...
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1. 将羊肉切成大块; 2. 葱切成大段,姜用刀拍松; 3. 将羊肉用开水氽一下,捞入锅内,加上肉皮和所有的调料装成的料包; 4. 烧至肉烂时,将肉捞出放入盘内 ...
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1. 鸡肉洗净,入锅煮熟,切成2 厘米长的粗丝; 2. 水发蹄筋切成2 厘米长的粗丝; 3. 将蹄筋丝入汤锅氽透取出沥水晾凉; 4. 胡萝卜洗净入汤锅煮熟取出,刮出 ...
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1. 将大虾(对虾)洗净,择去沙线,去皮,制成净虾肉; 2. 葱、姜切末; 3. 香菜择洗干净; 4. 坐锅点火倒水,水开后下入虾肉,煮透捞出放入碗内; 5. 锅再 ...
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1. 猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过; 2. 锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开,放入猪肘块用微火将其炖烂; 3. 捞出肘块和料袋,汤中加盐、味精 ...
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