1. 将水萝卜洗净,切成均匀的细丝,装入盘内; 2. 将麻酱用凉开水30克调匀搅开,加精盐、味精搅匀; 3. 浇在萝卜丝上,淋上香油、米醋,拌匀即成。
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1. 用盐脱盐的方法,用盐水将蕨菜泡3 小时,然后再用清水漂洗5 次,切成3.5 厘米段; 2. 将蕨菜段下入开水锅中氽一下,然后捞出沥干水分,放入凉水中过凉待 ...
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1. 将豆腐切成小丁,用开水烫一下,捞出; 2. 菠菜切成段也用开水烫一下,捞出沥干; 3. 碗中放入麻酱、酱油、糖、盐、味精、香油,调成汁; 4. 盘中放入烫 ...
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1. 青、白萝卜去毛根及缨叶,洗净切成细丝,放在盘内; 2. 麻酱里放入精盐,用凉开水调匀,浇在萝卜丝上; 3. 淋上香油、醋拌匀即可。
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绿豆芽掐去两头,洗净后入沸水锅内焯熟,捞出沥干水分,晾凉后放入盆中;胡萝卜洗净后切成丝,放入绿豆芽盆中,加入芝麻酱、精盐、白糖和醋,拌匀装盘即可。
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1.先将牛后腿肉加入有葱(可整支放入亦可切段使用)、姜、花椒的滚水中煮,待煮熟后捞起放凉,撕成丝状,加入调匀的酱汁(高汤15毫升、酱油45克、白醋15克、香 ...
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