1. 将淀粉加水适量调匀成湿淀粉。 2. 黑木耳用温水泡发,去泥沙洗净,挤干水分,斩成茸,然后放入大碗里,加入适量的精盐、味精、面粉清水搅拌均匀,制成厚 ...
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1. 将鱼去鳞、内脏、头及尾,洗净; 2. 从中间劈开,去大梁骨刺及软刺,切成大抹刀片; 3. 将鱼过温热油滑开,捞出沥油; 4. 炒勺放油上火烧热,葱姜末炝勺 ...
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