1. 将白菜去外帮取其心切成小片段,放入沸水锅内焯一下,捞出沥干水分。 2. 炒锅上火,放油烧热,下水发好的海米和酱油、精盐、醋、料酒、白糖,加入白菜片 ...
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1. 将白菜帮切成薄片; 2. 盐、醋、淀粉调成汁; 3. 炒锅里放适量猪油,烧至七成热,下白菜帮片,爆炒七成熟; 4. 加入调好的淀粉汁翻炒,汁透明即可出锅食用。
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1. 将白菜洗净,取叶斜刀切成薄片; 2. 胡萝卜去皮洗净,切成薄片; 3. 将白菜片、胡萝卜片放入沸水中汆一下; 4. 投入凉水中过凉,控净水分; 5. 锅内 ...
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1.冬瓜切成0.33厘米厚的骨牌片,菠菜择洗干净,切成3.3厘米的段,同放一起。 2.锅放火上添入荤油,油热时,下入姜葱炸一下,放入两菜,煸炒几下,放入酱油、 ...
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1.将黄瓜挖去心,切成梳子薄片,加少许精盐调拌后,挤去汁水。 2.炒锅注香油烧至滚热,下花椒,干辣椒放入炒红,再放黄瓜,随即将葱姜,醋,酱油,湿菱粉调 ...
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1. 白菜柄洗净,切大片。葱洗净切段,蒜去洗净切片。 2. 锅中加少少许油烧热,爆香葱、蒜,放入白菜,调味,慢火煸炒。 3. 放入香菜,炒匀即可。
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1.黄瓜开边挖去瓤,切成梳子薄片,加入5克盐,略腌,挤去水分;辣椒去蒂去籽洗净切成丝;葱姜分别洗净均切成米粒状。 2.烧红锅,下麻油,爆香辣椒及花椒,放 ...
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1.白菜切成丝或骨排片,葱、姜切丝。 2.锅内放底油烧热,放花椒炸成绿红色捞出,放葱、姜略炒,放白菜、醋、酱油、盐、味精,炒约3分钟。 3.淋湿淀粉10克( ...
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