1. 将紫菜用适量清水发透并洗净; 2. 鲜墨鱼去紫色皮膜后洗净; 3. 苦瓜洗净,一切两半,挖去瓤,切成片; 4. 姜切成片,葱切成末; 5. 大蒜去皮切成薄片; ...
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1.海蜇洗净,切细丝,马蹄洗净,去皮,切薄片;大蒜剁成茸;葱姜洗净分别切成段、片备用。 2.沙锅中注入清水适量,放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、 ...
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1. 冬瓜洗净,去皮去瓤。 2. 去皮冬瓜入沸水焯一下,捞出用凉水浸泡,再切成块。 3. 口蘑去杂洗净,切块。 4. 炒锅放油烧热,放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、 ...
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1. 把海带洗净切成细丝,用开水烫一下; 2. 捞出,控净水; 3. 大米、绿豆、陈皮分别洗净; 4. 沙锅内倒入清水1000克,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火 ...
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1. 将冬瓜去皮切成薄块,上笼用大火猛汽蒸烂,出笼放在消毒的案板上用刀碾压成瓜茸; 2. 熟火腿、鸡肉煮熟分别切成细丝; 3. 鸡蛋搅散,加少许细盐、味精调 ...
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1. 白菜心去掉叶梢,用清水洗净,一剖两开,放入大汤碗内,加入盐少许,鸡汤250克,上屉用旺火蒸1小时,熟烂后取出,把汤沥去备。 2. 汤锅置火上,放入余下 ...
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1. 先将鸡脯肉、熟火腿和冬笋用刀分别切成豌豆般大小的丁; 2. 再将干口蘑、海米用温水泡软,洗净泥沙,也分别切成同样大小的丁; 3. 然后鸡脯肉丁、火腿丁 ...
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1. 将番茄洗净,用沸水略烫后,去皮,去籽,切成丁; 2. 汤锅置火上,放入油烧热,投入面粉炒拌至呈黄色; 3. 再放入番茄酱,炒出红油; 4. 慢慢将鸡汤倒入 ...
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