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冬菇烧白菜
类别: 乳母食谱
孕晚期食谱
清热解毒食谱
工艺: 锅烧 1. 用温水泡冬菇，去蒂洗净；白菜洗净切成3.5厘米段。 2. 将油熬热，放入白菜炒至半熟，再将盐、冬菇、味精放入，加点肉汤或水，盖上锅盖烧烂即成。
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干贝冬瓜
类别: 清热解毒食谱
利尿食谱
减肥瘦身食谱
工艺: 锅烧 1. 冬瓜刮去皮，挖去瓤，切成5厘米见方的块，先在靠皮的一面刻上各种图案花纹； 2. 干贝剥去边上的筋，洗净泥沙； 3. 烧开清水，把冬瓜投入，煮透捞出，用凉 ...
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清汤慈笋
类别: 便秘食谱
孕晚期食谱
滋阴食谱
工艺: 锅烧 1. 白矾砸碎用凉水溶化；选用鲜嫩实心竹笋（慈笋），切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上；桑叶洗净。 2. 将慈笋和白矾水倒入锅 ...
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烧冬瓜
类别: 老人食谱
利尿食谱
水肿食谱
工艺: 锅烧 1.冬瓜去皮去瓤，切成滚刀块，放开水锅内焯透捞出，再放凉水内泡凉，沥干水分备用。 2.锅放火上，添入油，油热时，随下入酱油、盐、鲜汤，放入冬瓜小火煨一 ...
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火夹冬瓜汤
类别: 幼儿食谱
利尿食谱
清热解毒食谱
工艺: 锅烧 1. 冬瓜去皮与瓤，切成6.6厘米长、1.7厘米宽、0.3厘米厚的连刀片，入开水锅内略煮捞出。 2. 火腿切成4.6厘米、1厘米宽的片，嵌在冬瓜夹片中间，排扣在碗内， ...
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虾米烧菜心
类别: 清热解毒食谱
水肿食谱
利尿食谱
工艺: 锅烧 1. 白菜去老叶，去菜根后，取7厘米长的段，切取菜心600克，洗干净；笋切成5厘米长、2厘米宽、0.4厘米厚的片；虾米用水25克浸透。 2. 旺火烧锅，放入植物油， ...
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鲫羹煲白菜
类别: 私家菜
利尿食谱
益智补脑食谱
工艺: 锅烧 1.先将鲫鱼去鳞、鳃，开膛掏去内脏洗净，上火蒸或煮熟，晾凉后剔去骨刺，拆下鱼肉待用。 2.白菜剥去老帮，将菜心洗净，用沸水先烫至八成热，然后再用凉水冲 ...
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雪菜冬瓜汤
类别: 北京菜
清热解毒食谱
利尿食谱
工艺: 锅烧 1. 将冬瓜切成4厘米长、七毫米厚、3厘米宽的块状，洗净； 2. 把雪菜洗净，切成末待用； 3. 将冬瓜放入沸水中煮四五分钟，捞出浸到冷水里，冷透捞出； 4. 锅 ...
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锅烧丝瓜
类别: 私家菜
月经不调食谱
美容养颜食谱
工艺: 锅烧 1.丝瓜刮去外皮洗净，切成4厘米长的段，放入碗中，用适量精盐、3克姜末、味精腌渍；面粉用清水调成糊，将腌好的丝瓜放入面糊中拌匀。 2.锅架火上，放油烧热 ...
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草菇烧丝瓜
类别: 私家菜
美容养颜食谱
清热解毒食谱
工艺: 锅烧 1.将草菇摘去根部，洗净泥沙，入沸水锅内焯水后，捞出泡于开水中；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约12克，待用。 2.将丝瓜刮去粗皮，切成四条，剔去瓤，切成4厘 ...
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